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备注：本文中的核桃属于中药中的药食同源系列第四篇。

前两天笔者看到这样一个问题：宝宝一岁半了，逛街看到新鲜上市的新核桃，想给宝宝补补脑，不知道宝宝能不能吃，是鲜核桃营养价值高还是干核桃营养价值高？

北京大学第一医院妇产科妇儿保健中心的周敏医师的建议是：要看宝宝的胃肠消化功能，如果消化功能良好，可以将核桃的皮去除干净，可以少量喂些核桃仁给宝宝吃，烹调加工后食用也可以，需要注意的是给宝宝喂坚果，最好捣碎再食用，打成核桃浆也是不错的。

核桃仁含有丰富的蛋白质以及人体生长必须的不饱和脂肪酸、多种氨基酸，对宝宝大脑发育以及身体生长发育有帮助。鲜核桃与干核桃的营养价值相近，鲜核桃最好当季吃完，干核桃可以保存较长时间。话到这里，你是不是感觉打开了小儿营养频道，众所周知的核桃仁也一味中药，属于药食同源系列，作为中药，核桃仁有哪些功效哪？

核桃仁性味干温，具有补肾、温肺、润肠的功效，这个怎么理解哪，就是核桃仁对于肾虚患者有帮助，但是单用效果不显著，核桃仁温补肾阳力量较弱，可以通过配伍杜仲、补骨脂、大蒜等治疗肾虚腰酸、头晕耳鸣、小便尿不净（排尿同时还有滴淋）等症，这个方子记载于宋代《太平惠民和剂局方》，方名为青娥丸。

核桃仁还可以补肺肾、定喘咳，这个就理解为可以治疗肺肾两虚的虚喘证吧，虚喘证有什么表现哪？通常可见精神疲倦，身动就喘，以及呼吸乏力等症状，中医古籍《济生方》中就记载了一个治疗肺肾不足的虚喘证的方子，方名为人参胡桃汤。

核桃仁还具有润肠通便的作用，经常便秘的人群，如果不知道吃什么药物，可以每天少吃些核桃，对便秘症状有改善。但是不是所有人群都适合吃核桃的，阴虚火旺（也就是平素容易上火的人群）、痰热咳嗽（可见痰黄粘稠）以及脾虚便溏（容易拉肚子）的人群不宜吃核桃。

分心木就是核桃中的木质隔膜，是不是很不可思议，我们平时吃完核桃仁之后扔的那些木质壳膜竟然是味中药。分心木，又名胡桃夹，中医古籍记载，分心木具有固肾涩精的作用，临床上还用分心木治疗失眠。可能这时，你会想着下次吃完核桃后，就把木质隔膜收集起来，煮水喝看看能不能改善失眠，不能的话，是不是该以为笔者不可靠哪?

有科学研究证实，分心木提取物具有镇静催眠的药理作用，在治疗失眠、睡眠障碍等并具有潜力。但是失眠原因很复杂，单用分心木改善失眠，是不能对它寄予厚望的。不过我们倒可以将分心木收集起来，回收给药商，可以减少资源浪费。

参考文献：周敏. 新核桃下来了,能给宝宝吃吗?[J]. 父母必读, 2018(Z1

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