蜂蜜通常香甜可口，一直备受大众的喜爱，有些人在蜂场看到了新鲜蜂蜜，想尝一下口感，那新采蜂蜜可以直接食用吗?

　　蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，由于蜂蜜含有酸性物质和高浓度糖类物质，所以能够抑制多种细菌的生长和繁殖。同时蜜蜂是很爱干净的昆虫，在酿造蜂蜜的时候蜜蜂每天都会打扫蜂房，酿造完成后蜜蜂会用蜂蜡给蜂蜜封上一层蜡盖，所以新采的蜂蜜通常也比较干净卫生，一般人工的养蜂基地新采的蜂蜜可以食用。

　　不过如果在野外遇到一些蜂蜜，田野牧蜂不建议直接食用。野外蜂蜜没有确定的蜜源植物，如果其中存在一些不利身体健康的蜜源植物，可能会影响身体健康。与此同时，大家还需注意检测问题。蜂蜜是一种食品，而市面上的食品都需要进行一定的质量检测，符合国家标准才可以出售，其中包括污染物和是否有农药、抗生素残留。

　　因此，大家要注意采集蜂蜜的环境，根据情况分析能否食用。平时挑选蜂蜜的时候也要注意质量问题，尽量选择具有权威机构质量认证的蜂蜜产品。纯正蜂蜜含有180多种物质，大家可以经常食用，其中的多种成分共同作用可以促进身体的新陈代谢，加快体内废物的排出，还可以滋养身体，增强消化功能，从多方面改善身体状态。