年龄越是大了,就越要注意饮食。尤其是早餐,千万不能马虎。
馒头、油条、这些食物虽然方面,但除了顶饱外也没什么营养,所以,建议中老年人,该吃就吃,别心疼钱,多做这4种早餐,比包子油条强多了。
一、菠菜饼1.准备适量的菠菜,择洗干净后切去根部,切成碎段放入盆中,加入适量的食盐、色拉油,反复抓揉出里面的水分,多次少量的倒入面粉,和成一个柔软的面团,全程不要加水,只用菠菜汁,保留饼的原滋原味。
2.案板撒上面粉,把面团揪成一个一个小剂子,再揉圆、压扁,整理成稍微厚一点的小圆饼。
3.篦子上刷上一层油防止粘连,把饼坯一个一个放进去,中间稍微留点缝隙,防止蒸熟以后粘在一起,再放入两个鸡蛋,等会儿用来调酱用,水烧开以后大火蒸15分钟即可。