15分钟以后把饼坯取出，把鸡蛋剥去外皮放入蒜臼中，加入适量的大蒜，捣碎。

捣碎以后放入碗中，加入适量的生抽、陈醋、香油，倒入一点凉白开，把料汁调拌开，一道清香鲜美的菠菜饼就做好了。

1.四个鸡蛋中加入食盐、一勺温开水，温开水与鸡蛋的比例是1比2，快速把鸡蛋打散，静置10分钟，锅里烧水，水开后把鸡蛋上锅蒸12分钟。

2.一包虾仁清洗干净；调一碗料汁，加入生抽、温开水、芝麻油，然后搅拌均匀化开食盐。

3.取出鸡蛋，倒入虾仁，继续上锅蒸5分钟，然后倒入调料汁，美味即成。