“白浪河水浪滔滔,月亮像个肉火烧”。将手中火烧比作空中皓月,可见这潍坊人对于肉火烧赤(吃)诚(撑)的爱。
肉火烧三分在包,七分在烤。上好的五花肉、木耳、大葱用花椒水和花生油调和,再用混合了油酥的面皮包裹,送入土炉中烤制。
用吸油纸包起火烧,一口下去,手指和牙间都能感受到肉火烧的热情。分层的表皮外酥里软,扎实的肉馅鲜香多汁,每一口都是一种充满层次感的实在。
小红书:Evelyn说真的
清晨起来如何给还未苏醒的身子注入活力,自然是两个肉火烧配一碗豆腐脑,这其间的匀称和谐可是独属于咱山东人的生活艺术美学。
/ 皮香肉烂,把子肉配米饭 /
哪怕冒着长胖的风险,也必须给你分享的御寒神器,那一定就是把子肉。
一般人来描述两者相配,可能是才子与佳人、青梅与竹马、金童与玉女,但认为要形容世界上最般配的事物,一定就只有:把子肉配米饭。