众所周知，山东人在给食物起名字这一块，拿捏的是死死的。所以它到底是Sēn汤？Shēn汤？Sá汤？还有不少人猜测这是不是读“惨”汤？这究竟是个啥汤？

糁读二声sa，是用麦米、面粉、骨汤、鸡蛋、配合胡椒粉等多种调味剂，混合制成的肉羹，所以也被叫做“肉粥”。

“蒙山高、沂水长、魂牵梦绕是糁汤”

糁汤算得上是临沂一带最受喜爱的小吃之一，就这么一碗汤，可以引得众多山东老饕凌晨两三点就起来排队，只为喝到一天当中的“头道糁”。

在冬天里喝糁汤可不是在“水”内容。这小小的一碗汤，可谓是把“御寒技能点”全部加满。

肉汤 肉片：大乎的骨头大乎的肉足足熬上它十几个小时，让牛肉的馥郁完全移到这一锅高汤中，然后再将这白汤倒入铺满牛肉片的碗中。牛肉原汤搭配牛肉原食，御寒力 1。