3.锅内烧油,油烧热以后把葱段和姜片放入锅中,开小火爆香,倒入排骨转中火煸炒2分钟,炒出排骨中的水分,排骨炒香以后从锅边淋入适量清水,喜欢喝汤的可以多加一些水,转大火把水烧开,再次撇去浮沫,这样炖出来的汤会更加清爽不油腻。
4.浮沫撇干净之后把萝卜倒入锅中,再放入红枣和枸杞,汤汁再次烧开以后起锅把排骨放在砂锅里面,开小火炖40分钟,把排骨炖熟、炖出里面的营养。
5.40分钟以后汤汁浓郁鲜香,根据自己的口味稍加一点食盐提味即可,千万不要放太多调味品,会影响骨汤本身的鲜美,一道清淡又营养的萝卜炖排骨就做好了。
四、白菜白菜被称为“菜中之王”,可见其营养价值高,很多人都喜欢在冬天吃白菜,下火锅、炒菜都是非常好吃。白菜中富含锌元素,男性冬天多吃白菜有助于促进男性性功能。