说到买食盐，不知道大家日常都是怎么选购的？侧重品牌还是侧重价格？另外现在市场上各种类型的食盐也比较多，像常见的碘盐或无碘盐、精制盐、海盐、湖盐等等，种类多到让人眼花缭乱。除非你是十分有经验的人，否则让你去买食盐，真是不知道挑哪种好？

食盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。虽然现在好多人都提倡少盐、少油的健康生活习惯。但前提也是需要保证每天摄入食盐的含量保持在5-6g左右。

但是面对市面上种类如此繁多的食盐，我们又该如何选择呢？食盐是我们每天必须的一种物质，那么在质量上更应该严格把关。那么挑选食盐，建议大家不要只看品牌和价格，着重观察盐袋“3行字”，了解清楚之后，可以有效帮助大家挑到优质好食盐。

一般我们买东西，赫然醒目的就是外包装上面的几个大字。买食盐也没错，首先要看的第一行字，就是食盐的名称。这就是我们文章一开头说的碘盐或无碘盐、精制盐、海盐、湖盐等等，不同名称的食盐，彼此之间也有区别。

碘盐与无碘盐：区别就在于两者是否含有碘酸钾；无碘盐没有额外添加碘化物，所以适合水源性高碘地区的人群食用。另外像患有甲状腺炎症的患者等人群，就需要单独使用无碘盐。而碘盐就是含有碘酸钾，基本适合我们大部分人群。

海盐、湖盐、井盐和矿盐：这四类名称的食盐，主要区别就在于获取方式不同。从营养角度来说，盐主要是钠，所以基本上没有实质性区别；而从品质角度上来说，井矿盐是通过全密封真空工艺精炼而成，是纯天然的。所以不管是色泽、形状等等都相对优质一些。

精制盐、日晒盐：这两类名称的食盐，主要区别是在于加工方式不同。经过净化、加工提炼处理后的精制盐，不管是从外观、口感都比较精细，杂质也比较少；但相对来说，因为日晒盐没有经过深度加工，虽然颗粒粗一点，但营养成分得到了最大程度的保留。但缺点在于杂质多。长期食用，大部分人基本都是选择精制盐