2.锅中烧水，水中滴几滴食用油，水开后下入芹菜焯烫至颜色变绿后捞出过凉，把花生米凉油入锅炸至酥脆后捞出。

3.锅中入油下入花椒粒炸香，把花椒粒捞出后下入海米炸出香味关火，芹菜和花生米中加入盐和一品鲜酱油拌匀，上面撒上蒜末趁热浇上用花椒油炸好的海米拌匀即可享用。

蒜苔有着天然“阿司匹林”的称号，蒜苔中的大蒜素可以温中散寒，而且蒜苔中还含有维生素和叶绿素，大雪时节多吃点蒜苔还可以帮助解腻清口助消化。

推荐菜谱：蒜苔炒护心肉

所需食材：蒜苔、卤熟的护心肉、葱姜、料酒、一品鲜酱油、白糖、盐、蚝油

1.蒜苔摘洗干净沥干水分后切成段，卤熟的护心肉切成跟蒜苔长短差不多的条。