好的海鲜自然也有好的烹饪方法，原汁原味的蒸食是渔民对海鲜最好的尊重，烧烤则是烟台海鲜的主流做法，另外辣炒、酱爆、焖烧、干炸对于烟台人来说也不在话下，想要到海边一饱口福，选择到烟台去绝不会出错。

三、河北秦皇岛

人人皆知避暑胜地北戴河，但很多人不知道北戴河只是一个区，是属于秦皇岛市的。秦皇岛作为河北省的一个海滨城市，地处华北和东北的交界处，北依燕山，南邻渤海，山水皆秀丽，是一座历史文化名城，也有着世界第一大能源的输出港，在这里能看到世界罕见的海洋大漠风光黄金海岸，也能享用到种类繁多、新鲜且便宜的海鲜。

秦皇岛。秦皇岛是河北的地级市，是一个风光秀丽的海滨城市。秦皇岛的名字和秦始皇有关系，看来历史上这位想长生不老的皇帝，也很喜欢这里。

秦皇岛可是一个“疗养胜地”，这里有燕山、有渤海、有河流，有丰富的森林和鸟类资源，是世界“四大观鸟基地”之一。丰富的旅游资源、温和的气候，不仅让人们喜欢到这里旅游，更喜欢在这里长期居住。

每年的五六月份，是秦皇岛海产最丰富的时节，爱吃海鲜的吃货可以痛快畅吃，尤其是贝类海产品，有“海中鸡蛋”之称的海虹，味道鲜美、营养丰富，随意切几片葱姜清蒸就能得到大海馈赠的绝美滋味。便宜到恨不得买上一车回家的花蛤，用辣椒爆炒最绝，几分钟都不用就能光盘，还有小小的螺肉又鲜又嫩，最有嚼劲的八爪鱼是秦皇岛人偏爱的海味等等。

赶不上五六月份的秦皇岛，七八月份去也是好的，被叫做“青皮子”的小鱼烤着吃十分惬意舒服，新鲜的海虾、螃蟹也是一个比一个诱人。随意找上一家海鲜馆子，尝尝配鸡蛋、豆腐烹炒的面条鱼，滋味尽是鲜香，还有占据秦皇岛人餐桌的皮皮虾，体大肉肥，鲜美脆韧的海肠搭配韭菜，那叫一个鲜上加鲜。

秦皇岛海鲜的种类繁多

梭子蟹，皮皮虾，花蛤，大海螺，鲍鱼，海参，总之各种的蟹类各种的贝类 现在的价格低到你惊讶！螃蟹20一斤随便挑！

海浪花海产品市场附近：这里是著名的“海鲜一条街”，街上每家店内的海鲜种类应有尽有，有卖新鲜海鲜的，有卖干货的。当然也有自己主打的海鲜，大家一定要货比三家，避免被坑。

河东桥头市场：这个市场贩卖的大多都是本地海鲜，如果你想吃刚出海里刚刚打捞回来的海鲜，下午五点左右来事最好的时候。那海鲜，简直就一个字“鲜”本地人特别喜欢来这里，下班后买点海鲜回去做做晚饭。

四、山东威海

威海，位于山东省的东部，是中国第一批沿海开发城市。威海有着悠久的历史，这里气候温和，雨水充沛，适合农作物生长，同时作为海滨城市，威海冬暖夏凉，很适合人居住。同时威海的整个街道十分干净，不管走在哪条街上，都不会看到一点点垃圾，这也是威海一道十分靓丽的风景线。早年威海也被评为卫生城市。

威海别名威海卫，被秦始皇称之为“天之尽头”，是中国大陆距离日本、韩国最近的城市、中国近代第一支海军的诞生地。