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常吃辣椒或能降低死亡风险，是真是假？哪些人不宜吃辣？

辣椒是很熟悉的食物，关于吃辣椒能否承受这个问题有人研究过，实际上还有不少研究数据证实，吃辣能有助于长寿。

美国心脏协会发表了一项新的辣椒研究，研究人员分析了4728份，辣椒与心血管疾病癌症的先前研究，其中包括来自美国、中国、意大利和伊朗等，超过57万人的健康和饮食记录。

研究发现，比起很少或从未吃辣椒的人，经常吃辣椒的人，心血管疾病死亡率降低了26%，癌症死亡率降低了23%，全因死亡率也降低了25%，研究人员指出，辣椒中的辣椒素具有抗炎，抗氧化抗癌和调节血糖的特性，吃辣椒可以增强心脏健康，降低癌症患病率，有助于长寿。

每周吃辣1~2次的人比不吃辣的人全因死亡率减少了10%，每周吃辣3~7次的人死亡率更是下降了14%，而且与不常吃辣的人相比，经常吃辣的人死于癌症，心脏病和呼吸道疾病的风险较低。

我国食品专业技术性期刊《食品科学》，曾刊过一篇题为“辣椒总碱对肠道健康的时效性影响”的研究文章，研究指出，短期食用辣椒对身体有不少好处，可以加速机体新陈代谢，促进肠道中的乳酸菌，双歧杆菌等有益菌群的生长，同时抑制肠球菌、大肠杆菌等有害菌群的增殖，还能促进机体各系统组织的更新，进而促进身体健康。

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哪些人不宜吃辣？

当患有口腔溃疡、胃肠炎、便秘和痔疮等疾病时，一般不建议吃辣椒。吃辣椒可能会加重身体不适症状，对病情造成不良影响，但具体需结合个人实际情况进行判断，不能一概而论。

1、口腔溃疡：口腔溃疡属于口腔黏膜病变，在患病期间溃疡面应避免受到刺激。吃辣椒的时候会导致局部口腔黏膜受到刺激，容易出现溃疡面疼痛加重的症状，还可能会影响伤口的愈合。

2、胃肠炎：由于辣椒含有较多的辣椒素成分，食用后会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道炎症加重，还可能会引起烧心、胃痛的情况。