肺是娇脏，很容易受到外界环境、气候变化的影响，秋冬时节气候越来越干燥，人体的水分蒸发加速，很容易出现口干舌燥、咳嗽痰多等症状，因此我们在秋冬季要特别重视肺部的保健。

我们都知道白色入肺，养肺自然离不开白色的食物，小厨今天就推荐几样便宜又好用的养肺食材，既润燥养肺又能补益身体。

银耳，又称白木耳，性平味甘。白色入肺，故银耳有益气清肠、润肺化痰、养阴生津的作用。现代医学研究发现，银耳主要的药理有效成分是多糖，它是一种重要的生物活性物质，还可以增强人体的免疫力。

它还富含膳食纤维，有助于通便，对于很多人来说，银耳就是最便宜的补品，常见的咳嗽、便秘等症状都可以吃它来缓解。

在这里，小编推荐一道调理肺部的秘方——银耳莲子羹。

食材：银耳50克、莲子30克、桂花蜜适量

做法：莲子上锅蒸熟，留汤备用，银耳泡发撕成小块蒸熟，莲子汤里调入适量桂花蜜，倒入蒸熟的银耳和莲子里拌匀即可。

功效：银耳养阴润肺、益胃生津，莲子养心补脾、益肾固涩，桂花化痰散瘀，温中散寒，还有健脾的作用。

百合具有润肺止咳、滋阴润燥的作用，中医常用它治疗肺燥或肺热咳嗽等症。

它也入心经，能清心除烦，宁心安神，失眠多梦、心神不宁的人群也适用。