嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，五一放假，那儿也没去，一直呆在家中。但是也不能闲着，于是就开始研究好吃的，今天在家中做了一道非常好吃的，味道鲜香的“海鲜菇蒸鸡肉”。做法简单，味道清淡，好吃不腻，一大盘最后没够吃，连汤汁都用了泡饭了。

海鲜菇是不太常见的菇类，“海鲜菇”集山珍、海味于一体既有山珍的清香，又有海鲜味道的鲜美，它是是菌家族之中的佼佼者。由于它特殊的味道，可以说是一种高级食材，以前在超市里边售价高达20元一斤，今天正好市场上搞活动，一袋200克不到3元钱。于是买了2袋回家，今天就用它来蒸鸡肉来吃了，说实话鸡肉和它可是天生的一对，用它和鸡肉一起蒸来吃是最美味的做法。

其实用蒸菜的做法是一种最健康的做法，既保证了食材的原味，又保证了饮食的营养健康最大化，现在人们的生活条件好了之后，平时也就越来越注重饮食了，以前很多人都非常喜欢吃口味比较重，而现在大家觉得这种吃法对身体非常不好，所以渐渐地都喜欢一些清淡食物的做法了。今天给大家分享的“海鲜菇蒸鸡”就是这样的做法，它不仅做法非常的简单，而且营养也是非常丰富美味。下面就来介绍它的具体做法。

——【海鲜菇蒸鸡肉】——

【制作主料】：鸡肉半只、海鲜菇250克、甜椒1个

【制作调料】：生姜1块、大葱1节、白糖2克、料酒5克、盐2克、胡椒粉2克、蚝油3克、生抽5克、香油2克、香葱1根

【步骤一】：将*好的鸡用火把绒毛烧一下，然后将鸡剁成核桃大的块儿装入盆子中，放入清水泡30分钟以上，主要的目的是把鸡肉的血水泡掉，因为我们做这道菜不用焯水。