也有说硫磺能够缩短八角的制作时间，从常理来讲，在炭烤时加入硫磺其实是有好处的，可以让八角更快地供应市场。

但是国家对于硫磺的用量是有规定的， 一般来说，硫磺八角二氧化硫的残留量不能超过150ml/千克，但是现在市场上的硫磺八角二氧化硫的残留量已经超过国家标准的16倍了。

这么高的含量对身体真的十分有坏处，所以我们最好还是购买正常的八角。

我们买回来的八角其实已经经过炭烤、干燥等工序，只要避免八角接触过多的水分从而发霉，那么八角的就可以存放2—3年不坏。

所以我们最好把八角放到密封袋或是密封罐中，再把八角放到干燥通风的地方就好了。

如果觉得买回来的八角不够干燥，那么我们可以先在太阳底下把八角晒干，之后再放入密封环境中，这样能保证八角不发生霉变。

另外八角并不是放得越久越好，我们使用八角来调味，就是因为八角的香味十分浓郁，但是放置的时间越久，八角的香味挥发的就越多，口感也会变得不好，所以最好按量来购买八角，用完了再重新去购买。

今天圆圆就分享到这里了，大家知道怎么分辨硫磺八角了吗？

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