把酵母倒入温水中,溶解后倒入面粉中,再加入适量的水,搅拌至无干粉,然后揉成面团,盖上保鲜膜,温暖处发酵1小时左右。
发酵好的面团取出揉匀排气,然后松弛15分钟左右。
将面团揉成长条,均匀地分成4份,再将每个面团揉成馒头形状,揉至光滑。也可以切成方形,随自己喜欢的形状做吧。
码入蒸屉后,再饧发15分钟左右。蒸锅加入适量的水,放上蒸屉,大火烧开,蒸15分钟左右,视馒头大小而定。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-02-03 17:58:21作者:YD166手机阅读>>
把酵母倒入温水中,溶解后倒入面粉中,再加入适量的水,搅拌至无干粉,然后揉成面团,盖上保鲜膜,温暖处发酵1小时左右。
发酵好的面团取出揉匀排气,然后松弛15分钟左右。
将面团揉成长条,均匀地分成4份,再将每个面团揉成馒头形状,揉至光滑。也可以切成方形,随自己喜欢的形状做吧。
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