吃馒头会长肉？那是你吃得不对！我们只要吃对了，还能达到减肥的效果。

馒头的确是淀粉类食物，很多人认为吃馒头会发胖，不敢吃馒头甚至不吃馒头，大海今天给大家推荐一道可以放心吃的馒头，换种面粉这样做，浓浓的麦香味，当主食低脂饱腹不胖人还养胃。同时还能排除体内垃圾，达到健胃清肠减肥的效果。

其实，馒头不算是超高热量的食物，而且馒头是经过发酵的，相对来说营养价值更高，更容易消化吸收，做主食吃是不会发胖的。当然，馒头也不属于低热量的减肥食物，100克馒头热量有221大卡左右，如果每次吃很多，超出了身体基础代谢热量，还是有风险的。

馒头是我们常吃的一种主食，馒头也有很多种类，现在的外边买的馒头大多都是用精细的面粉做成的，虽然很好吃，但它的确有长肉的风险。我们今天要做的馒头大可以放心吃了，因为我用的是全麦面粉，具有低热量、高纤维、麦香味浓的特点。松软香甜，连孩子都爱吃，不但补充微量元素，低脂饱腹还养胃，早餐和正餐都是不错的选择。

全麦面粉的营养价值高是众所周知的，所含营养素完美无缺，富含多种维生素、多种微量元素，矿物质、维生素、必需氨基酸等，是面粉中营养价值最高最全的一种面粉，有抗忧郁、防便秘的作用。所以常吃全麦馒头，不仅饱腹，也不会长胖，用来做减脂餐也是非常合适的。

全麦不仅能提供人的生存能量，还是理想的减脂食物。因其富含大量的纤维素，纤维能在消化系统内溶解又不易被肠胃吸收，但它能协助肠胃蠕动，加强肠胃吸收营养，同时排除体内垃圾，清理肠胃，达到减肥的效果，所以纤维素是治疗困扰很多人的便秘和减肥的绝妙良方。

接下来就一起看看具体做法吧！

【全麦馒头】所需食材：全麦面粉300g；酵母3g。

做法及步骤：

准备食材，准备50g的温水，加入3g酵母，溶解后用来和面。