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吃母猪肉对什么样的人危害最大(什么类型的人不能吃母猪肉)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-02-03 21:40:13作者:YD166手机阅读>>

众所周知,肉食是我们人体摄取营养的重要来源,而猪肉就是我们餐桌上最常见的菜肴。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分,能补虚强身、滋阴润燥以及丰肌泽肤。并且,猪肉纤维较为细软,经过烹调加工后肉味特别鲜美,食用方法也很多。但是,猪也分公猪母猪,虽然平常人很难去注意到其区别,但很多人都知道母猪肉不宜食用,具体原因是需要我们去了解的。

吃母猪肉对什么样的人危害最大,什么类型的人不能吃母猪肉(1)

母猪肉,其实就是专门用来繁殖的年老后被淘汰的母猪的肉,准确的说应该是老母猪肉。其实老母猪肉是可以吃的,但是比较老,而且一般很少有人会食用,原则上,母猪肉是可以食用的,但最好不吃。在大众看来,不食用母猪肉的主要原因是母猪的生长周期长,母猪体内积蓄的毒素多,而且母猪的肉质老、皮厚,不易加工,营养成份也不易吸收。况且,母猪肉的脂肪腥味特别的重,吃起来风味欠佳。

吃母猪肉对什么样的人危害最大,什么类型的人不能吃母猪肉(2)

但是,最严重的是母猪肉含有危害人体的免疫球蛋白,特别是生产小猪仔前的母猪含量最高。如果人体食用母猪肉,很容易引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。

吃母猪肉对什么样的人危害最大,什么类型的人不能吃母猪肉(3)

无论如何,在这种种言论看来,食用母猪肉对人体身体健康伤害是很大的,因此,最好不要食用。

但在市场上,母猪肉是允许食用和销售的,但必须在销售的过程中明示,否则将视为欺诈行为。目前,食品安全是我们大众都很关注的事情,这关系到我们是健康,所以食品的健康安全就要从食材的挑选源头开始。因此,我们在购买猪肉时一定要注意区别,有些不良商贩可能会以母猪肉充当正常的猪肉售买,在这样的情况下,就需要要弄清母猪肉的基本特征,认真加以鉴别,防止误购误食。

吃母猪肉对什么样的人危害最大,什么类型的人不能吃母猪肉(4)

母猪肉的鉴别依据主要是皮厚、肉深红、脂肪黄而腥,一般要剥皮出售的。此外,正常的猪肉皮肤上印有滚筒合格检疫(蓝色)及肉品检验(红色)印章,而母猪肉的印章只有很少的蓝色圆形印章。

营养专家认为,公猪母猪营养成分上没有太大区别,母猪繁殖时间较长肉质会老些,虽有些胃病患者吃母猪肉会感觉不适,但是说吃母猪肉会致病的观点缺乏事实依据。但是,随着经济的发展,我们如今的生活水平已经有了明显提高,在很多方面都可以有更好的选择。

因此,对于母猪肉,最好是不吃,以免食用后引起身体不适,可在饮食上多加改善,以平衡饮食为主,促进各方面营养的摄入。

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