【划重点！！！】如果一些体重比较重的人群，建议可以购买营养补充剂，以免热量超标。

③维生素和矿物质：蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质，多种维生素和矿物质也是机体重要的抗氧化成员，特别是维生素B族、维生素C、K等都是肝脏解毒和代谢活动的助力。

④补充益生菌：肠道功能的改善和致病菌的抑制，利于肝脏负荷的降低及肝细胞功能的恢复。

人体有超过100万亿的细菌，肠道的健康对身体至关重要，建议有条件的可以进行补充益生菌。

（3）养肝护肝“第三步”——强化护肝元素

随着社会发展，科技进步，人们从天然植物中发现很多非常有价值的护肝营养。

①朝鲜蓟绿原酸

朝鲜蓟富含营养且具有健康价值的它被视为神奇而珍贵的蔬菜，在欧洲有『蔬菜之皇』的美名。。

绿原酸是从朝鲜蓟苞叶萃取物中提取的一种营养物质，具有养肝护肝，抑制真菌的作用。人类使用朝鲜蓟作为维持肝脏健康的天然保健品，已有超过二千年历史。

①早在1940 年日本的研究发现：朝鲜蓟不仅可降低胆固醇，还能刺激肝脏制造胆汁，促进肠蠕动，帮助消化和利尿等；

②近年有关研究还证实，朝鲜蓟具有较强的抗氧化活性, 可保护低密度脂蛋白不被氧化，具有增强肝解毒和促进肝细胞再生的重要作用。

③朝鲜蓟提取物因其健康功效已被收载在《欧洲药典》第六版6.3-4041

②茶多酚

茶多酚是茶叶中儿茶素类、丙酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。

茶多酚能极强的清除有害自由基，阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，从而起到抗突变、抗癌症的功效。

科学研究证明绿茶提取物对药物、毒物、酒精等诱导的慢性肝损伤有保护作用，可预防肝细胞损伤、肝硬化及肝细胞癌前病变 。

③花椰菜提取物

花椰菜富含丰富而珍贵的抗癌物质，近年来国外研究发现对治疗某些慢性疾病有较好疗效，花椰菜提取物可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。

④姜黄粉（curcuminoids）：发表于《英国医学会消化道期刊》上面的一项研究给大家带来了好消息：便宜美味的咖喱饭中的姜黄素对保护肝脏有很好的作用。

已经有许多研究证实，姜黄素有很高的保健价值，能够提高抗氧化酶活性，具有抗肿瘤、抗突变、抗炎、抗氧化、保肝等广泛的健康作用。

由奥地利和美国科学家组成的研究团队，把一批患有慢性肝炎的实验鼠分成两组，其中一组喂食咖喱，另一组食用普通食物。

数周后，吃含咖喱食物的老鼠肝炎症状显著减轻，另一组则无明显变化。

咖喱是含姜黄素最丰富的食物之一。

今天关于肝脏的科普就到这里了，不管你们是从饮食上还是通过营养补剂进行调理，最关键的就是要确保来源的可靠性。

下次我将带你们进入另一个大家都非常关注的话题：我们应该如何正确的利用饮食和营养补充剂来有效的延缓衰老？