榆树钱小时候经常口嘴吃，吃到嘴里微甜，一定是刚刚开的时候，食用最佳，也可以用来榆钱拌白糖吃或者做煎饼，和面粉和在一起蒸着吃。

31、鹅肠草

鹅肠草喜湿润的环境，一般生长在小河边。野草鹅儿肠也是一道美食。

鹅肠草可以清炒，凉拌，或者榨汁做鹅儿肠馒头，一股淡淡清香味。

32、枸杞菜

枸杞菜也叫地地菜，枸杞头。枸杞菜是春天比较应急的野菜美食。味苦但是可以明目。可以炒肉吃或者煲汤喝。

33、野豌豆