5.起锅开小火,均匀淋上植物油,油温五成热时,把饼坯放入锅中,盖上锅盖烙2分钟。2分钟以后在饼皮上刷上植物油,锁住饼内部的水分防止烙糊,把饼翻过来再烙2分钟,饼两面都呈金黄色时即可出锅。
3.海带海带富含不饱和脂肪酸、多糖、褐藻酸等,能够促进胆固醇排泄,降低血清胆固醇的含量,可预防心脑血管、延缓衰老。
推荐做法:【凉拌海带丝】
1.准备适量的海带丝,洗净后切上几刀装入盘中备用,胡萝卜一小块切成细丝,大蒜拍扁后切成碎末,倒入盆中备用。
2.锅里烧水,水开后倒入胡萝卜丝和海带丝,焯水30秒后捞出快速用清水冲洗,海带丝焯水能减少海带的腥味,清水冲洗胡萝卜丝吃起来口感会更脆,胡萝卜丝和海带丝沥干水分后备用。
3.盆里加入适量的食盐、味精、生抽、香醋、花椒油,用勺子搅拌均匀化开调料后,倒入蒜末再次搅拌均匀,倒入胡萝卜和海带丝,用颠盆的方式翻匀,最后再加一点香菜就可以装盘了,美味即成。