2023年2月14日，牛津大学的研究人员在BMC Medicine 期刊发表了题为：Associations between types and sources of dietary carbohydrates and cardiovascular disease risk: a prospective cohort study of UK Biobank participants 的研究论文。

这项研究显示，游离糖（即添加糖以及天然存在于蜂蜜和果汁中的糖分）摄入越多，心脑血管疾病的风险可能越高。

▼增加抑郁风险

2017年，伦敦大学学院一项超过万人、为期20多年的研究显示，糖的摄入量排在前1/3的人，在接下来的5年里，常见心理疾病的发生风险增加了23%。

结果证实了，大量、长期摄入糖，对心理健康有不利影响，而且糖摄入量较高可能导致抑郁发生或复发。

▼增加糖尿病风险

▼引发青春痘

过多的甜食会让身体内维生素B群的代谢变慢，造成皮肤大量出油。油脂分泌过多会导致毛孔堵塞，长出恼人的痘痘。

还会使胰岛素释放变多，使身体内雄性激素增多，皮脂分泌会跟着增加，这也是造成青春痘的一大潜在因素。

如果糖分摄取过量，无法完全被消化代谢，一部分糖就会附着在真皮层的蛋白质上，使蛋白质变质，这过程被称为“醣化作用”，负责维持肌肤弹力的胶原蛋白首先受害，致使皮肤弹性变差。

此外，长期摄入过量糖分还与肥胖、多种癌症、胃肠道疾病、龋齿等疾病关系密切。

那么，甜食完全不能吃了吗？