脱发、发质干枯、发丝分叉、头发早白是很多人都有的小烦恼。而在市场上，许多号称能生发、养护头发的产品中，都含有中药何首乌。那么何首乌到底是如何起到乌发功能的？普通人应该如何应用何首乌呢？

《本草纲目》记载，何首乌可以止心痛，益气血，黑髯乌发，悦人之颜色。现代药理学研究发现，何首乌含有卵磷脂和大黄酚等多种物质，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等都有很好的治疗作用。更主要的是，何首乌中含锌较多。平均每10克何首乌，就含有4.2毫克的锌。这比一般中药的含锌量高出几十倍。而锌恰好是头发所需要的重要微量元素。一旦缺少锌，头发就容易少而黄脆。所以，通过何首乌治疗脱发是有充分科学依据的。

那么，除了花钱购买昂贵的何首乌制品外，人们还可以怎样利用何首乌呢？

1，首乌仙人粥。

准备何首乌、粳米、红枣、红糖适量。先将何首乌30到60克用砂锅煎取汁（注意，是砂锅而不是瓷锅）。去渣之后加入粳米60克，红枣3到5枚，用温水煮粥，等粥熟了以后加入适量红糖，再煮1到2沸，趁热服用。每天服用1到2次，7到10天为一个疗程，间隔5天再进行下一个疗程。

此方有补血养肝、固精益肾、强健筋骨、乌须黑发的功效。适用于头发枯燥发黄，须发早白，身体虚弱等等。

2，黑芝麻山药何首乌粉。

准备黑芝麻250克，怀山药250克，制何首乌250克。将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研末。将怀山药洗净，切片，烘干，研末；将制何首乌片烘干，研末，与芝麻粉、怀山药粉混合拌匀，装瓶备用。每日2次，每次5克，入锅，用温开水调成糊状，放在火上炖熟即可。

此方黑芝麻也是乌发的能手，怀山药补脾肾，与何首乌同用，能健脾补肾、养血益精，乌发养发。

值得一提的是，何首乌不要和萝卜以及猪肉、羊肉、无鳞鱼、葱、蒜一起服用。大便溏稀的人不要服何首乌。何首乌分为制何首乌和未制的何首乌。未制的何首乌有毒，慎用。消化不良、感冒发烧的人不要用何首乌。

（点点健康，每天健康一点点。微信平台：sywmz2014）