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作者 | 周亦川

编辑 | 袁月

每一餐限制热量太麻烦，一天仅在8小时内限制热量是否能让减肥更轻松？近期有报告称，8小时间歇性禁食法有可能让心脏病死亡风险加倍。

美国心脏协会近期举办的流行病学和预防，生活方式和心脏代谢健康科学会议上，我国上海交通大学医学院钟文泽教授团队发表这项报告。课题组选取美国《国家健康和营养调查》两万多名美国人饮食数据观察分析显示，与正常的12—16小时进食者相比，只在8小时内进食的人心脏病风险更高。

间歇性进食者心脏病死亡风险高了91%，而有心脏基础疾病者高了107%，癌症患者死亡风险更是高出了2倍。8—10小时进食者死亡风险也高了66%。间歇性禁食没有降低任何总体死亡风险，癌症患者超过16小时进食反而降低了死亡风险。

专家认为，间歇性进食者瘦体重较少，这与心脏病风险相关，因此吃什么可能比什么时候吃更重要。

当然，本项研究数据来自于调查者问卷，内容仅为近两日的进餐习惯，且未关注吃了什么，存在较大偏差性；8小时进食组中男性及吸烟者更多，对结果影响较大。我们需做更系统性的研究与数据处理，为进食策略的优劣性提供更切实的证据。