毛豆本身就含有一些难以消化的成分，纤维素和多糖等物质都不易消化，当中这些物质长期滞留在胃肠道内，可能会刺激胃肠道黏膜，引发胃肠道不适。毛豆在烹饪过程中如果未煮熟透，还可能含有一些有毒成分，如植物毒素等，这些成分也可能对胃肠道造成刺激和损伤。

对于胃肠道虚弱的人群来说，除了限制毛豆摄入，还应注意饮食调整，日常生活中要保持良好的生活习惯和心态，适当进行运动锻炼以增强体质，但也要避免过度劳累和精神压力等。这些措施都有助于促进胃肠道的健康恢复并提高生活质量。

第三类：痛风和高尿酸血症人群

许多人都喜欢毛豆配啤酒，但是这种搭配可能导致痛风或高尿酸血症发作，啤酒本身不利于嘌呤代谢，而毛豆中的嘌呤含量比较高，高达50～100mg/100g，也影响这类人群疾病发生发展。

嘌呤本身不会对机体造成损伤，但是它进入机体后会分解代谢成为尿酸，对于健康人群来说，机体可以正常代谢排出尿酸物质，但对于痛风和高尿酸血症患者来说，情况就有所不同了。

这类人群发病都与尿酸水平升高密切相关，其中痛风是指机体无法排出的尿酸在机体发生结晶沉积，这些结晶会发生在关节，软组织，骨骼等部位而引起的炎症性疾病。

高尿酸血症则是指血液中尿酸浓度超出正常范围，这又是痛风的前兆或伴随症状。这两种情况下，身体对尿酸的排泄能力降低，尿酸生成过多，导致血液中尿酸水平升高。