文 | 邢医生健康科普

编辑 | 邢医生健康科普

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

鸡蛋，早餐界的顶流，健身党的心头好，养生人的最爱。可你有没有听过这样的说法：“吃太多鸡蛋会升高胆固醇，伤害心脏”？或者“鸡蛋吃多了会加重肝脏负担”？甚至“鸡蛋一天最多吃一个，多了就有害”？

这些说法到底靠不靠谱？每天吃鸡蛋真的会“吃坏”身体吗？今天，我们就来揭开鸡蛋的真相，看看你是不是也掉进了“吃蛋误区”！

先来问个问题：你是不是还在担心吃鸡蛋会让胆固醇飙升？如果是，那你可能被“旧观念”骗了好多年！

真相是：鸡蛋确实含有胆固醇，但并不会显著影响血液中的胆固醇水平！

科学研究早就发现，人体的胆固醇主要由肝脏自己合成，而不是单纯靠食物摄入决定的。换句话说，就算你不吃鸡蛋，身体也会自己制造胆固醇。而如果你吃了含胆固醇的食物，肝脏就会减少自身合成，保持平衡。