参考文献：《中国儿童青少年膳食指南(2023)》，中国营养学会

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"个子矮小"一直是很多家长心头的隐忧。国家卫健委最新数据显示，我国约有760万儿童存在生长发育迟缓问题，这不仅影响孩子外在形象，更可能带来心理健康隐患。

抓住这段时间合理安排饮食，对促进孩子健康成长大有裨益。中国营养学会调查显示，良好的饮食习惯能使儿童年均身高增长提高约1.2厘米。到底什么样的食物能真正帮助孩子长高呢？老一辈人常讲"要长个，吃鸡腿"，这话有科学道理吗？

儿童身高受多种因素影响，遗传因素约占70%，后天因素占30%。别小看这30%，科学研究表明，营养摄入在这部分因素中起着决定性作用。

小王家的孩子今年8岁，身高比同龄孩子矮了将近5厘米。去医院检查后，医生并没有发现生长激素分泌异常，反而指出是饮食结构不合理导致的营养不良。孩子平时挑食，蛋白质和钙质摄入严重不足。

改变饮食结构后，短短半年，小王家的孩子身高蹿了4厘米，追上了同龄人的水平。这个例子很好地说明了饮食对儿童生长发育的重要性。