随着现代人群肥胖率地逐步提高，减肥一词越来越火，现代人也越来越懂得通过健康、营养、科学的方式来让自己的体脂率降低。

减肥的关键在于制造热量缺口，除了适量运动能够加速我们的脂肪燃烧，另一点最重要的，就是控制饮食，减少热量摄入。

所以，日常饮食上我们应当在保证营养均衡的前提下，尽量选择一些低热量的健康食品，减少高糖、高脂、高盐的饮食摄入，多摄入一些富含维生素、膳食纤维、高蛋白的食物。

减脂期间，我们要进行的第一步，就是减少精制米面的摄入。中国人饮食传统白米面的历史由来已久，但也正是这种习惯，成为了当前国人肥胖的主要原因之一。

所以，如果你的肥胖跟平常的过量摄入精制碳水有关，那么就很有必要减少这部分的摄入，用粗杂粮作为主食替代。

而说到减肥期间的主食替代，很多营养师和减肥博主都会推荐玉米。不仅随处可以买到，而且平价、烹饪简单，更重要的是，热量低营养丰富，绝对是减脂期主食的绝佳选择！

玉米的营养价值

01.含量丰富的维生素