如何鉴别真正的全麦面包?

其实也很简单，只要看食品标签就可以。如果是真的全麦面包，那么食品配料表的第一位应该写的是全麦粉，而非小麦粉。

而我们常见的假全麦面包，主要成分是小麦粉 皮、小麦粉 全麦粉，还有少量会用全麦粉 小麦粉，但很少有真正的全部用全麦粉制作的。主要还是成本太高的原因。

（食品配料表）

即使你买到的真是全麦粉做的全麦面包，如果口感好的话，里面的油脂含量也超级可怕!因为如果是用全麦粉做的无油面包，口感会相当硬和糙，很多人吃不惯!（比如“法棍”面包，硬到可以当武器了。）

国内的商家为了口感好，销量好，自然会选择在做面包的时候加入大量油脂了。所以想吃真正健康的无油全麦面包，还的自己在家做最保险。

怎么制作健康的全麦面包呢？

其实也不难，可以按照我们的教程操作，相信聪明的你很快就能学会。更多减脂塑形食谱详见“合集”。