芹菜是个百搭蔬菜，无论是搭配肉类还是海鲜，炒出来都很美味。芹菜中含有大量的膳食纤维，能加快肠胃蠕动，帮助减肥。女性如果容易水肿，可以将芹菜榨成汁饮用，能利尿消肿。芹菜中还含有大量的铁元素，不仅可以养血，还能使咱们的面色红润。

　　下面，和大家分享芹菜的5种简单做法，喜欢的赶紧学起来吧!

　　一、芹菜炒油豆腐

　　食材：芹菜、红椒、青椒、大蒜、油豆腐、生抽、蚝油、鸡精、水淀粉、鸡精、白糖、香醋

　　1：油豆腐对半切开，芹菜摘掉叶子，洗净之后切成小段，大蒜头切成片;

　　2：红椒和青椒去蒂去籽，洗净之后切成小丁;

　　3：锅中倒水烧开，把芹菜放入水里面焯水半分钟，焯好水后捞出;

　　4：热锅倒油，将大蒜片放入锅中，炒香之后倒入一碗热水;

　　5：锅中加入少许盐、白糖、蚝油和生抽调味，大火烧开;

　　6：锅中烧开之后，将油豆腐倒入锅中，煮至油豆腐变软;

　　7：倒入芹菜段和青红椒末，翻炒均匀;

　　8：最后淋入少许醋即可出锅;

　　二、芹菜炒河虾