六、竹叶香

竹叶香，是经常在白茶的尾调里出现的气味。

当你喝一泡白茶，喝到曲终人散，喝到繁花落尽，喝到所有的花香果香药香毫香全部淡去，那浮上来的一抹挥之不去的清淡香气，便是竹叶香。

这股竹叶香，有时候，像是茶园子边上的竹林子里，叶子落到茶树土壤里，化作春泥，被茶树吸收之后，焕发到叶子里的气息。

有的时候，更像端午节，用来包粽子的那种新鲜的叶子——箬竹叶，它煮过之后的香气。一股带着碱味的清香，有微凉的薄荷感。

竹叶香是来压阵的，在一泡白茶的最后出场。

无论是新白茶还是老白茶，无论是散白茶还是饼茶，竹叶香一律会在最后浮现。像是每个春晚必定会出现的那首《难忘今宵》。

它是来压阵的。

它给了村姑陈一种感觉，那就是，如果竹叶香没有出现，就说明这泡茶还没有泡到尾水，还没到强驽之末，还可以再泡，继续泡，直到把竹叶香泡出来，方才算完。

竹叶香，像是白茶细胞里最基底的那一层气味，沉在最末，却是细胞肌底最后的体液，不到最终，不会释放。

它是所有植物之间，最相似的遗传密码。

因为有了它，每一泡白茶，才会有一个最余韵悠长的收梢。

它是白茶命运交响曲的终章。