近几年癌症仿佛已经成为了一种疾病的新常态，我们身边或多或少都有几个癌症患者。

据世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）统计，2021年中国新发癌症457万例，癌症死亡达300万例。

因此，对于癌症的关注已不再是少数人的事儿，每个普通老百姓都应该重视起来。

美国饮食、营养与癌委员会在一份题为《饮食、营养与癌》的报告中明确指出：大多数癌症受到饮食习惯影响。

也有数据显示，6.9%的癌症死亡与我们的一日三餐有关，蔬菜水果摄入不足是男性癌症死亡的第三大原因，更是女性癌症死亡的第二大原因。

那么在我们的日常生活中，又有哪些食物是触手可得的抗癌食物呢？

今天小编就为大家做了一次抗癌食物大盘点，我们一起来看看吧。

胡萝卜

胡萝卜中含有的胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，维生素A具有很好的抗癌功效。

其次胡萝卜素可以减缓或降低人体遭受自由基的氧化破坏，一定程度上降低患癌的可能。

此外，胡萝卜中所含的木质素能提高机体免疫能力，从而间接抑制或消灭体内致癌物质和癌细胞。

胡萝卜中还含有较多的叶酸，钼等营养素，也可起到防癌抗癌的作用。

花菜

花菜的抗癌作用首先源于它含有的吲哚物质，能降低身体内的雌激素水平，预防乳腺癌的发生。

且吲哚类衍生物如芳香异硫氰酸、二硫酚酮等，可抵抗苯并芘鞥致癌物质的毒性。

其次，花菜中含有一类酶类物质——萝卜子素，可以使致癌物质失活，减少胃肠及呼吸道肿瘤的发生。

且花菜中含有较多的纤维素、维生素C、胡萝卜素、微量元素等，均有抗癌的作用。

菇类

菇类是人们常用的食用菌，富含钙、磷、硒、铁、维生素B、氨基酸等。其中香菇和金针菇的抗癌作用较为显著。

香菇中含有一种多糖能提高癌症患者免疫力，促进淋巴细胞的转化，对癌症细胞产生抑制作用。

实验表明，香菇中的多糖抗癌率可高达80%，对肺癌、胃肠癌、白血病等多种肿瘤均有疗效。