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06 其他

奶油、黄油、羊油、猪油、牛油等动物油脂中含有较多胆固醇。而且，这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。因此，应避免或少量食用动物油脂。

最后强调大家，肝细胞生产、分泌的胆固醇无法控制，但是日常饮食摄入的胆固醇是可控的，并且控制饮食中胆固醇的摄入量，仍然是防治胆结石、血脂异常、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的重要措施。

对于胆结石患者，或是做过胆结石治疗的患者朋友，更应该避免胆固醇含量高的食物，做到日常保持膳食平衡，适量运动，减少久坐，戒烟限酒，控制体重等等。