现在生活好了,不光是要吃饱肚子,还要讲究营养。
在众多的食物当中,鸡蛋算是非常平常的,但它却被营养学家公认:营养最全面的食物。
鸡蛋又非常的百搭,可以与很多很多的食物相配做成美味。比如蛋炒饭、鸡蛋面条、西红柿炒蛋、蛋糕等等。
还有最具代表性的罗马美食“培根蛋酱意大利面”, 培根蛋酱意大利面,意大利语:Pasta alla Carbonara),通常仅称“Carbonara”。在这道美食中,你看不到鸡蛋,但却感受到它的滑润鲜美充满口腔。
正宗的蛋酱面中只有六种食材,意大利面、鸡蛋、培根、帕马森奶酪、盐和黑胡椒。
如果你也想学,就看一下具体的做法吧,比番茄酱意大利面制作要简单多了,可是味道却非常特别美妙。
【培根蛋酱意大利面 Carbonara】
材料:意大利面200克、培根120克、鸡蛋2个、帕马森干酪(Parmesan)40克、现磨黑胡椒
制作:
1. 首先将帕马森干酪擦成末,大约40克。