有时候工厂里制作面条的时候，也会放一点点的食用碱。食用碱可以增加面粉的筋性，这样做出来的面条筋道又好吃。

总结:小苏打的主要用途是油条上色、炸酥鱼时用的膨松剂。食用碱的用途是用来中和面粉的酸性。这回大家学会了吗？小苏打呈现碱性，有些蔬菜上面打了农药。这个农药是酸性的，要想去除蔬菜上面农药残留。就可以放入小苏打哦。像厨房里面的重油污，就可以放点食用碱。这样就能快速地把油烟机的油污清洗下来啦。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对食用碱和小苏打有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。