第三步：把锅里好的糯米糊放入蒸锅，盖上盖大火蒸25分钟。

第四步：期间我们把余下来的30克糯米粉，倒入锅中炒至表皮微微发黄，这种状态就表明糯米粉已经炒熟了。过程的话不会太长，切记不要把糯米粉给炒糊喽。

第五步：最后我们把蒸好的糯米糊取出，戴上一次性手套，把融化的黄油倒入糯米湖中，均匀揉捏至黄油和糯米糊完全融合。

第六步：我们把炒熟的糯米粉铺在砧板上，然后把准备好的糯米团子适当裹制，防止粘连。之后用刀把团子切成40克左右的小剂子，随后揉捏成团。