1.准备一把小白菜切掉根部，把叶片打散，用淡盐水浸泡洗干净，然后沥干水分切成段；大蒜切成片放入盆中，再抓入一小把干辣椒备用。
2.把锅烧热，加入适量的植物油，油温五成热时放入蒜片和干辣椒一起爆香，倒入小白菜转中火翻炒至断生。
3.小白菜返青塌软以后加入食盐2克、白糖少许提鲜，再勾入一点水淀粉，让调料更好地吸附在小白菜上面，淋入一些明油提亮色泽，继续翻炒几下即可装盘食用。
小白菜别看便宜常见，比牛奶含钙还高，每天吃一把，全家老小的钙都补足了！
第一美食编辑：小雅
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-25 08:31:33作者：YD166手机阅读>>
1.准备一把小白菜切掉根部，把叶片打散，用淡盐水浸泡洗干净，然后沥干水分切成段；大蒜切成片放入盆中，再抓入一小把干辣椒备用。
2.把锅烧热，加入适量的植物油，油温五成热时放入蒜片和干辣椒一起爆香，倒入小白菜转中火翻炒至断生。
3.小白菜返青塌软以后加入食盐2克、白糖少许提鲜，再勾入一点水淀粉，让调料更好地吸附在小白菜上面，淋入一些明油提亮色泽，继续翻炒几下即可装盘食用。
小白菜别看便宜常见，比牛奶含钙还高，每天吃一把，全家老小的钙都补足了！
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