4、没有用酵母粉,面粉与红薯叶的比例为1:2,具体还要看个人情况,按照这个方式做的红薯叶窝头,真的很好吃,有浓浓的清香味,在和面的时候,还可以混入一定数量的玉米面,老人最爱吃这一口。
无论采摘的红薯叶,还是购买的红薯叶,都要提防小虫子,要一片一片地清洗,或者用盐水浸泡20分钟,红薯叶很少喷洒农药,有虫子也正常,洗干净就可以了,总是吃大鱼大肉也不好,尤其是中老年人,绿油油的红薯叶,有机会看见了,一定要尝一尝。
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