无论煮啥粽子，学会3个技巧，粽子软糯清香，不夹生不漏米，好吃

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『 无论煮啥粽子，学会3个技巧，粽子软糯清香，不夹生不漏米，好吃 ！』

从小老师告诉我们，端午节吃粽子是为了纪念投江自尽的楚国诗人屈原。长大后才知道，端午节也是纪念伍子胥、曹娥、介子推等人的日子。

如今，端午节是中国的传统节日，千百年来影响深远，吃粽子的习俗也流传至朝鲜、日本及东南亚一带。粽子的口味多样，除了普通的白粽子、豆沙棕等，各地还有鲜肉棕、虾仁粽、香肠粽等，甚至还可以包入水果、咸蛋黄，可以说“粽子包万物”。

家里有老人和孩子，喜欢的粽子口味也不一样，孩子喜欢吃肉粽，老人爱吃豆沙棕。

每次端午节，都要包好几种馅的粽子，我想很多家庭都是这样吧。煮粽子时，由于馅料的不同，很多人都疑惑不同的粽子能一起煮吗？

其实，这个担心是多余的。无论什么馅料，都是用糯米包裹的，只要糯米煮熟了，里面的馅料肯定也熟了，所以和荤素无关。还有人煮粽子，口感比较硬，外层糯米熟了，里层糯米是夹生的，很难吃，味道也不香。都是煮粽子的方法不对。

无论煮啥粽子，学会3个技巧，粽子软糯清香浓，不夹生不漏米，好吃。

【煮粽子的技巧】

1、什么时候下锅？

不少人觉得，用开水煮粽子更好，熟得更快，这是错误的，外层虽然软了，但里层还硬的，就是夹生的，正确的做法是冷水下锅。