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料理机打出蓬松肉松(肉松起绒的正确方法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-25 12:55:32作者:YD166手机阅读>>

料理机打出蓬松肉松,肉松起绒的正确方法(1)

有很多人做肉松,但是很多都是失败的例子,要么炒得太干,要么不知道怎么炒出肉绒儿,这里面几个重点的小步骤,有孩子的,有老人的,都可以按照这个方法,根据自己口味咸甜,可以自行调节,分享给大家!

By 大口吃肉小口喝酒

用料

  • 里脊肉/鸡胸肉 各500g
  • 盐 1.5克
  • 葱段 2根
  • 白糖 50克
  • 姜 5片
  • 酱油 20克
  • 蚝油 5克
  • 植物油 40克
  • 鱼露 2克
  • 料酒 几滴

做法步骤

料理机打出蓬松肉松,肉松起绒的正确方法(2)

1、鸡胸肉,猪里脊肉各一斤,去除肉上面的筋膜

料理机打出蓬松肉松,肉松起绒的正确方法(3)

2、切成小块,放到锅里面,放入料酒,姜片,葱段,煮40分钟,出锅凉凉

料理机打出蓬松肉松,肉松起绒的正确方法(4)

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