在家也能做出蓬松酥脆的猪肉松，用面包机做，味道好吃着还安心

肉松在我们的日常饮食中时常会出现，是一种用各种肉类食材，制作出的口感和风味十分特别的食品。肉松以其特有的蓬松质感、酥脆口感和咸香的味道深受大家的喜爱，可以用来制作面包等的内馅，还可以当做配料拌饭拌粥，哪怕是当作零食干吃也独具风味。下面我要和大家分享就是这样一款百搭的猪肉松的做法，在传统的原味肉松基础上，添加了少量的即食海苔碎，不仅能丰富肉松的味道，还能够补充营养成分，更受全家老少的欢迎。

【菜名】：自制营养美味海苔肉松

【所需食材】：精瘦猪肉一斤、酱油适量、蚝油适量、绵白糖适量、白芝麻少许、小香葱两根、生姜一小块、八角两个、食盐少许、料酒少许、即食海苔两片。

【烹饪过程】：

1、选择猪肉中比较精瘦的猪里脊或者猪后腿肉部分，将精瘦肉顺着肉的纹理，先用刀切成长条，再改刀成两厘米左右的肉段备用。

2、在锅中加入适量的清水，将猪肉段冷水下锅，先开大火，将猪肉段和冷水一起煮开锅，煮出多余的血水后，用勺子撇去锅内漂浮的浮沫。

将香葱切段、生姜切片，放入锅中，再加入适量八角和料酒，用大火再次煮开之后，转小火慢炖一个小时，直到猪肉段被煮至成熟，捞出之后用冷水过凉，再用手搓成肉条。