香蕉蛋糕是一种能让你的嘴唇微笑，让你的心幸福的东西。它很好吃，而且相对容易制作。这个蛋糕有很多变种，它是用完那些剩下的过熟香蕉的好方法。

简单的香蕉蛋糕：

• 自发（自发）面粉300g
• 150 毫升（2/3 杯）牛奶
• 1茶匙香草精
• 150克细砂糖（超细）
• 3个鸡蛋
• 80g（1/3 杯）无盐黄油，融化并稍微冷却
• 2根熟透的香蕉（棕色最好）

香蕉核桃蛋糕：

• 1/2杯食用油
• 1 1/2 杯糖
• 2个鸡蛋，打散
• 1杯香蕉泥（4-5个熟透的香蕉，棕色最好）
• 1茶匙香草精
• 2杯蛋糕粉
• 1茶匙小苏打
• 2茶匙发酵粉
• 1/4茶匙盐
• 1/2杯牛奶
• 1/2杯食用油
• 1杯切碎的核桃
• 1杯混合苏丹娜（可选）

结冰或结霜：

• 1杯牛奶
• 2级汤匙普通/通用面粉
• 1/4杯糖
• 另外1/2杯糖
• 1/2杯植物油
• 1茶匙香草精

一、简单的香蕉蛋糕

1.将烤箱预热至 180ᴼC/350ºF。这个蛋糕需要 20 分钟的准备时间，1 小时 10 分钟的烹饪时间，可供大约 8 人食用。这个食谱类似于香蕉面包，但更甜一些，面糊更薄，适合做蛋糕。[1]

2.在一个 2 磅重的面包罐上涂上油脂并排成一行。当然，你可以使用任何你喜欢的烤盘，但是面包盘又好又深，让你的面包中心变得又厚又湿。你可以很容易地将面糊倒入馅饼罐、小蛋糕或任何其他烤盘中。

3.将面粉筛入碗中，然后加入牛奶、香草精、糖和鸡蛋。用电动搅拌器搅拌，直到成分混合成浅色，一致的颜色，大约一分钟。如果你不筛面粉，至少用叉子搅起——这会打碎大块面粉，以确保所有东西都融化并很好地混合在一起。