这个时节正是最“青黄不接”的时候。以至于大家去菜市场买菜都是：市场有啥他都买，看见有啥就买啥。根本会考虑是不是应季菜?能不能买？其实很多大棚种植的蔬菜，以及过季也混入其中，不仔细分辨根本都看不出来。买回去，不能吃，还浪费钱。

图源：视觉中国

中国人都讲究“不时不食”，吃东西要应时令、按季节。这5种食材卖得再便宜也别买了，反季节、不好吃，也没营养。给大家提个醒。

一、蒜台

蒜台一般在春天的4-5月之间，初春的反季节蒜台，一般都是大棚种植的早春菜。菜市场一般卖的比较贵，为了卖出价钱。青黄不接图个花样，换个口味。

推荐食谱：【韭菜炒鸡蛋】

1.准备食材

一把嫩韭菜，切成2厘米左右的段。再切一点红椒丝用来配色。往盆里面打入四个鸡蛋，加入少许食盐提一下底味，淋入一点清水、再放入半勺水淀粉、水淀粉能使鸡蛋吃起来口感更滑，最后切一点葱花用来提味。

2.锅内烧油

油温烧至6成热倒入蛋液，稍微翻炒几下就可以倒出控油了。锅内再烧油，倒入葱花翻炒出香味，再倒入韭菜开大火快速翻炒，把韭菜炒断生，然后加入食盐，食盐一定要在韭菜断生后再放。翻炒出锅。