如果在选购时不是特别在意价格的话，建议尝试一下千禾的头道原香系列和御藏本酿两款，用380天时间酿造出的酱油，都是未脱脂大豆，也没有添加白砂糖，氨基酸态氮含量最高，鲜味最为浓郁，有小时候酱油的味道，炒出的菜酱香味更为明显，吃起来也最健康。

六月鲜是山东欣和调味品公司旗下的酱油品牌，近几年的名气也是越做越大，六月鲜名字的含义就是坚持只做六个月发酵的特级酱油。六月鲜也主打做零添加酱油，和千禾的步调相差不多，配料表同样简洁干净，以水、黄豆、小麦、盐四样组成完全的天然酿造。

值得一提的是，六月鲜在零添加的基础上还推出了轻盐酱油。轻盐酱油比普通酱油的含盐量低20%-40%左右，咸味少了但鲜味并没有减少，对于健身人士和家中有宝宝的朋友十分友好，拌沙拉、煮面、蒸鱼加一点，味道很是鲜美，吃起来也有滋有味，而且价格也比所谓的母婴店售卖的“婴儿酱油”要便宜得多。

李锦记作为广东酱料的优秀代表，酱油也是不输于其他品牌的，各价位的、各种类的酱油应有尽有，零添加酱油也有三款，其中最为特别的是“无麸质酱油”，打破常规的酱油用料，用玉米淀粉来代替小麦，成为配料表中的“一员”，其余的水、黄豆、盐和白砂糖不变，也没有再添加其他色素、鲜味剂、添加剂等。

无麸质酱油适合对麸质国米和小麦不耐受的人群食用，吃起来安全放心，价格也不是太贵。无麸质酱油的口感会比普通酱油略微淡一点，但并不妨碍食物的味道，依然豉香浓郁，鲜度也够。