咸菜，不建议买那种包装的，本来咸菜就有亚硝酸盐，包装的再来什么防腐剂，那不要命嘛。所以，建议买农家自己腌的咸菜，不要太多，一点点尝个滋味就行了。

西红柿，这是我喜欢的，个人觉得咸菜和西红柿很搭，炖成鱼汤，酸甜鲜美，如此如醉。

二、操作过程：

1、新鲜的巴浪鱼*净，将鱼头和尾巴留给猫星人，鱼身切块；

2、今天的咸菜是朋友妈妈自己腌的，比较咸，所以我泡水去一下盐份；

3、西红柿划十字花刀，泡在开水里，将皮剥掉，剁成泥；