大家好，我是厨师秀—鹏厨，今天我们制作一道蒜香鱼，用这个方法也可以做成烤鱼，蒜香鱼的做法有很多，今天就给大家分享这道蒜香鱼的家常做法。

原料

草鱼一条、香菜、豆豉、大蒜、红萝卜、洋葱、青红辣椒

制作方法：

1、下面先把原料改刀，洋葱切成颗粒状，红椒把仔去掉，然后切成粒，青椒用同样的方法切成颗粒，大蒜根部去掉，然后拍破，剁成蒜蓉备用。以上原料是炒好铺在鱼上面用到的。

​2、下面把剩余的原材处理一下，红椒切成圈放进打汁机内，红萝卜切成薄片放进机器内，大蒜也放进打汁机内，再加入适量清水然后把以上原料搅碎。以上原料是腌制鱼用到的，要放进机器内打碎。