8.就着锅中的底油，先倒入准备好的姜蒜末，煸炒出香味，再倒入青红辣椒炒至断生，然后把调好的料汁倒进锅中，待汤汁煮开后，把鱼加进来，盖上盖子焖煮，五分钟后就可以装盘了。

9.最后撒上葱叶点缀，这道鲜香的黄骨鱼就算大功告成了。

【爱心小贴士】

1.因为黄骨鱼上有尖刺，用手揉搓的时候一定要多加小心，以防把手扎破了。

2.煎鱼的时候，为了防止热油飞溅，可以用锅盖挡一挡，或者在鱼下锅前用厨房纸巾把鱼身上残留的水分吸一吸。

黄骨鱼里没有细刺，所以很适合孩子吃，不用担心会被鱼刺卡到，也很开胃下饭。感兴趣的朋友就收藏起来，有空的时候做给家人尝尝吧，感谢您的观看。