像包包子一样，把韭菜馅儿包起来，然后捏包子褶方法也一样的，反扣过来就做好了，依此方法，把“粿”全部包好。

▼ 蒸锅上汽后，大火蒸10分钟左右，半成品就出炉了。 我做的大小不一，大家见谅啊！

注意，这只是半成品噢，虽然很迷人，但只是半成品，还需要接下来的步骤加工。好友们请看，蒸出来的透明状，很漂亮。

▼ 最后一个步骤：煎。 准备平底锅，烧热后倒少许油，小火把韭菜粿两面煎至起白色小泡泡就行。我当时在汕头看到他们卖的店里是拿来炸的，那样当然口感更棒，所以煎或者炸，您也可以自行选择噢！

嘿嘿，成品出炉，自我感觉还不错。对了，这个韭菜粿直接吃也行，最好是搞点微甜、微辣的蒜蓉辣酱蘸着吃，口感无敌了！