好吃不过家常菜！尤其是当前宅家的日子，即使厨艺再不好也要学几招，一大家子等着吃饭呢，很考验厨艺。把最普通的食材做出最美的味道，这是我的初衷，好在厨房摸爬滚打了二十年，也算做得可口，用我家儿子的话说，妈妈做的菜都爱吃，嘿嘿，家人不嫌弃就是对我的鼓励。

家常菜咋做好吃？我觉着除了火候，最主要是食材的巧搭配，既要有营养，还要味道好，再就是营养要丰富。好多朋友跟我说每天一个食谱不够学了，应大家要求，我弄了几个合集，这样就能换着花样做了。下面这几道家常菜建议做给家人尝尝，食材好找还不贵，好吃，做起来还快手，很值得一试哦！

【黑木耳嫩炒五花肉】，这道菜口感好，香，营养丰富，可以说是全家人都喜欢吃的菜。这道菜的亮点是五花肉，特别的嫩，由于切得薄，所以熟得快。尤其是很多大葱的加入，味道一下子就给提上来了，吃着倍儿有食欲。

需要的食材：泡软的黑木耳1小碗，大葱1根，去皮的五花肉适量

详细做法：

1，准备好食材，木耳泡软择去根，大朵的撕小点；五花肉在未完全解冻的时候切片，好操作，更薄，切之前需要去皮；大葱去皮，滚刀切段待用；

2，锅里加植物油烧热，放入五花肉和姜末中火煸炒，炒到五花肉变色，要打卷，铲出待用；

3，锅里倒入大葱，中火炒到出香味，大葱变翠绿；

4，把炒好的五花肉和木耳一起下锅，大火煸炒；

5，加入酱油调颜色；

6，放入盐调味，大火炒到木耳噼里啪啦声响起，关火出锅。

【尖椒干豆腐】一道东北菜，即使在饭馆也是一道上座率很高的。它咸香下饭，植物蛋白和肉类的融合，营养丰富，口味微辣，软香，很增进食欲。

需要的食材：干豆腐1大张，猪肥瘦肉适量，尖椒1个

详细做法：

1，猪肉去皮，切成丝；

2，干豆腐等分后摞在一起，用刀切成条,，放入温水里浸泡几分钟再用，能减少豆腥气，干豆腐更软乎，口感好；

3，尖椒拍裂，揪去蒂部，抖去辣椒籽，切成丝；