健康好食材「蒜头」,抑菌、抗发炎
韩国人会这么热爱吃「蒜头」,不是没有原因的!
一起来看看蒜头的营养价值及健康益处。
蒜头为低卡食材,能降低胆固醇。
含植物生化素,是一种保护心脏健康的药草。
蒜头中含有大蒜烯(ajoene)成分,这是一种可以防止血液产生凝块的化合物。
蒜头还是丰富的硫化物来源,有天然的抗生素及抑菌特质。
蒜头中的各种化合物可以抑制肿瘤的生长。
今天的「滑蛋鸡肉粥」加了超过20瓣的蒜头一起煮,绝对会让你元气满满的!
时间: 20分钟份量: 4~5人份程度:简单料理
食材: 1片全联油鸡胸,约20瓣蒜头,2杯白米,3~4根葱
滑蛋鸡肉粥的做法
1.切葱花,用手撕鸡胸肉