只要温度一上来，这个水状就会非常的粘稠。

当锅内产生大气泡，并且很难滑落时说明就可以了。我们不需要等它冷却下来，趁热就可以将它导入到玻璃容器里面。

前面的几个技巧掌握了，像这样的粘稠度基本上100%都能成功。最后可以盖上盖子，放在阴凉通风处三个小时，也可以放入冰箱的保鲜层，我这里的天气有31-32度，所以有放入冰箱的保鲜层。如果说你不拒绝菠菜的味道，加一点也挺好的，因为可以补铁。

在切绿豆凉粉的时候，大家要注意菜刀一定要沾一点水，这样才比较好切。具体喜欢切块还是切条，那就按照个人喜欢了。